Probar nuevas tendencias de productos producidos en Asturias para que restaurantes y tiendas especializadas de Londres y Gales las incluyan en sus menús y las ofrezcan a sus clientes, fue el objetivo de la promoción de productos asturianos realizada en la Semana Gastronómica Reino Unido del 13 al 19 de noviembre y en la que Asturex organizó la participación de las empresas Gallinal Drinks, Conservas Agromar, Chocolates del Principado (Rialto, Moscovitas) Mantequera de Tineo, Sidra Trabanco, Crivencar, Grupo el Gaitero y Asturias Tierra y Mar.
La acción fue organizada de forma conjunta con Aragón Exterior (AREX), seleccionando productos complementarios de ambas regiones, aprovechando sinergias y apoyando a completar la despensa de producto español en este mercado. Representando a Aragón participaron las empresas: Quesos La Pardina, Amanina, Botularium, Bodegas Valdepablo, Aire Sano, Enate y Grupo Rébola.
El desarrollo de las promociones contó con la colaboración del importador Ultracomida – Spanish Delicatessn & Wine Merchant que realizó la compra de los productos seleccionados para introducirlos en el mercado.
“La promoción ha sido una oportunidad fantástica para que desde Ultracomida puedan centrar y conocer ambas regiones y mostrar la diversidad de patrimonio gastronómico de la región”, señaló el importador Paul Grimwood, para quien “Asturias tiene algo para todo el mundo, desde las increíbles conservas de pescado y anchoas hasta la mantequilla que canta a los pastos, pasando por una cultura de la sidra que conecta la vida moderna con una historia de agricultura y terruño. Fue maravilloso compartir estas riquezas con nuestros clientes del Reino Unido», valoró.
Y así lo confirma el balance realizado por Ultracomida, ya que la promoción supuso un incremento en las ventas de cerca de 1000 euros en los productos ofrecidos, un 120% mas que en una semana normal. Los más vendidos fueron la mantequilla asturiana, el chocolate y la sidra. En las tiendas las sidras tuvieron mucho éxito y fueron muy demandadas. En los restaurantes la fabada y la tabla de quesos asturianos fueron muy populares y generaron más ventas posteriores en las tiendas. La venta al por mayor también experimentó un aumento de cerca del 50% y la línea más popular fue la sidra.
Por su parte, los clientes valoraron positivamente conocer las historias de la región, las recetas y los ingredientes recetas e ingredientes, y quedaron sorprendidos por la de los productos.
Objetivo: afianzar los productos asturianos en Reino Unido
Dos fueron los objetivos comerciales de esta actividad. Por un lado, y enfocado en el canal Horeca, testar el grado de aceptación de los productos en Gales y Londres y presentarlos a restaurantes que aún no los conocen o no los usan, para estimular en su uso durante todo el año por parte de estos clientes. Una presentación también para el importador Ultracomida, enfocada a propiciar que pueda proponerlos en sus acciones comerciales.
El segundo objetivo buscó conocer el grado de aceptación del cliente final en el canal Retail, para conseguir que nuevas tiendas incluyan los productos en su surtido de forma permanente e informar de todo el “feedback” generado a los proveedores.
Alta participación y aceptación en eventos y canales digitales
Durante la semana se ofrecieron las sidras de Asturias y los vinos por copa de Aragón en todos los establecimientos participantes, que fueron muy bien acogidos por los visitantes y restauradores. Curado ofreció un menú completo de comidas especiales con 4 platos, algunos maridados con vinos; y cada local incluyó en su menú un plato de Asturias y otro de Aragón maridados con vino, vermú o sidra.
Las tiendas especializadas lucieron la señalización identificativa creada para la ocasión con la “Bahia de Aragón/Asturias”. Por su parte, el “Deli Educativo” permitió a los visitantes probar diferentes quesos, carnes o vinos. Todos los eventos se llevaron a los canales de Instagram potenciando con ello su difusión. Entre los eventos más destacados, la Noche de cata de vinos en Ultra Aberystwyth- Suber Club, celebrada el 17 de noviembre y la colaboración, en el mercado de Maltby Street, con Bar Tozino, de Londres, los días 18 y 19 de noviembre.
Bruno López, director general de Asturex, apoyó la promoción con su participación en varios de los eventos programados, como el del 16 de noviembre trasmitido por IG Live, desde Bar Tozino: la cata de vino y sidra con presencia de importantes enólogos, la degustación de platos maridados con vino y sidra de Aragón y Asturias en Curado Bar de Cardiff o la cena de maridaje de productos de ambas regiones para 30 invitados especializados en el restaurante Ultra Aberystwyth- Suber Club en Narbeth (Gales). López tampoco faltó a la acción de promoción del Bar Tozino de Londres, realizada en colaboración con el mercado Maltby Street, que atrajo el interés de público especializado y visitantes.
Impulso en redes sociales y marketing digital
Como acciones de marketing digital para posicionar las marcas participantes y la actividad durante la Semana Gastronómica, se diseñaron banners con imágenes específicas de las dos regiones participantes que se mantuvieron activas durante toda la campaña en la web de Ultracomida.
De igual forma, se creó un plan de contenidos específico en las redes, tanto de las entidades promotoras como de los restaurantes y tiendas especializadas participantes, que mostró las potencialidades y ubicación geográfica de cada región e incluyó sorteos sorpresa en las tiendas, difundió recetas de cada región y el enfoque singular de productos como vino o sidra, así como llamadas a la acción a las audiencias digitales con la frase clave “We love Asturias and Aragón”.
Canales digitales como Instagram Live ofrecieron eventos en vivo, como el del 16 de noviembre en el Bar Tozino de Londres durante la cata de vinos y sidras, que contó con la participación de destacados enólogos, o la dinamización de la cena en Supper Club en ultra Narberth, en el que los asistentes pudieron degustar 4 platos de las 2 regiones y sus maridajes.
La promoción digital también contó con el apoyo del reconocido chef español afincado en Reino Unido, influencer y escritor Omar Allibhoy @omarallibhoy que compartió varios posts sobre la Semana Gastronómica en su perfil. Uno de los más seguidos y compartidos fue su elaboración de fabada asturiana.
Con más de 1500 cuentas alcanzadas a través de las publicaciones y más de 2000 en las historias enviadas en esos días, los datos de la promoción de marketing en @tastingasturias fueron muy positivos.
Plan de promoción internacional para el sector de alimentación y bebidas
La participación en esta actividad se enmarca dentro del Plan de promoción internacional para el sector alimentación y bebidas para 2023 diseñado por Asturex, entidad que forma parte del Grupo Sekuens para el impulso a la internacionalización en Asturias. Un plan que pone la diana en los mercados de Reino Unido, Alemania, Italia y Francia. Se trata de destinos atractivos y alcanzables por los productores agroalimentarios españoles, tal y como confirman sus exportaciones y resultados de interés para las empresas asturianas.(plansectorial).
En 2023 Asturex ha realizado actividades en Reino Unido como la Promoción Puntos de Venta en Norte Inglaterra – Semana Gastronómica (enero 2023) y la Visita de Asturex a la Feria Speciality Fine Food (septiembre 2023)
El plan contempla acciones de promoción de carácter sectorial e institucional como participaciones en ferias internacionales y eventos especializados de promoción en marketing indirecto, acciones formativas en seguridad alimentaria y otros seminarios/webinarios de sensibilización e información de merados.
Oportunidades de negocio en Reino Unido
Reino Unido es un mercado atractivo para las empresas españolas de alimentación, ya que existe una demanda constante de productos alimentarios de calidad y una creciente apreciación por la comida española.
Las ventas de la industria alimentaria española a Reino Unido en 2022 sumaron 2.400 millones de euros, situando al mercado británico como la sexta economía del ranking exportador para la industria de alimentos y bebidas española, la segunda extracomunitaria solo por detrás de Estados Unidos. Es indudable que el BREXIT ha infligido un grave perjuicio a las empresas del sector, que han tenido que adaptarse para seguir presentes en Reino Unido.
El ICEX ha puesto en marcha un plan de acción para mejorar la eficacia de las acciones de promoción y la presencia de alimentos y bebidas en este mercado estratégico y para compensar también las pérdidas sufridas en el proceso de adaptación a la nueva coyuntura. Por su parte, Asturex apoya este plan del ICEX y refuerza con actividades de promoción de manera permanente desde el año 2022.
Empresas participantes:
Asturias Tierra y Mar. Carne y embutidos, conservas, lácteos, y quesos
Chocolates del Principado (Moscovitas). Dulces
Conservas Agromar: Conservas, Pescados y mariscos, Platos preparados
Gallinal Drinks: Bebidas alcohólicas, Sidra
Mantequera de Tineo: Lácteos
Quesos del Principado de Asturias (Crivencar): Comercio de productos agroalimentarios asturianos
Trabanco Distribucion y Exportacion (Trabanco): Bebidas alcohólicas, salsas, vinagre y otros condimentos, sidra
Valle, Ballina Y Fernandez (El Gaitero): Bebidas alcohólicas, bebidas no alcohólicas, dulces, sidra
